斗记冲泡法侧重中庸之道，使茶叶中的内含物质均匀浸出，茶汤滋味均衡协调，这符合斗记茶品的一贯风格。斗记冲泡法不仅适合斗记的茶，对于不熟悉冲泡的人来说，其他茶品用斗记冲泡法也是不会出错的。
丶丶十香饼（或者，点点十香饼）两个点加十就是个“斗”字对吧，多有意思，至于香饼，也可以根据你家的情况，用菜饼肉饼。采纳我的意见吗？希望有机会品尝一番。
按照标准法冲泡，泡出来的茶至少不会偏移斗记茶本可呈现出来的香气，汤色和滋味。
