该情况可以。
若房屋还没有过户到孙子名下,老人可以随时撤销赠与,并不再过户,根据《民法典》第六百五十八条规定,房屋等不动产的赠与,以登记为生效要件。只要房屋没有过户,赠与行为就没完成,房子还属于老人所有,老人可以随时撤销自己赠与的意思表示,并可以不再过户房屋。
《民法典》对相关产权有相关具体规定,如果房子已经过户,老人要撤销赠与,需要考量,孙子是否有侵害老人、或者老人近亲属的行为、赠与合同是否要求孙子履行一定的义务,但是孙子没有履行。此外,撤销权需要在知道撤销事由之日起一年内行使,所以也需要注意时间的问题。