宝宝在7-8个月以后,可以逐渐食用牛油果。牛油果中的油脂成分相对较高,宝宝的消化系统尚未完全发育成熟,胃酸和胃蛋白酶分泌量较小。在宝宝刚开始添加辅食时,如果添加牛油果,可能会由于消化系统的功能较弱,导致胃肠道负担过重,从而引起胃肠功能紊乱、消化不良的症状,例如恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等。
而在7-8个月以后,添加辅食的种类逐渐增多,胃肠功能逐渐发育成熟,胃酸和胃蛋白酶的分泌量逐渐增加,在这种情况下适当添加牛油果,宝宝可以逐渐耐受牛油果。刚开始添加时,给予的量需要较少,并观察宝宝是否存在对牛油果过敏的症状,同时观察食用胃肠道后是否出现不适。如果宝宝没有明显不适的临床症状,此时可以逐渐增加进食牛油果的量,但是也不建议一次进食过多,避免造成胃肠功能紊乱。
对于满6个月以后的宝宝,可以直接将牛油果切开,用勺子压成果泥,直接喂给宝宝。刚开始尝试时,少量即可。随着月龄增大,宝宝一次摄入的牛油果量可以增加。
一般的水果吃起来有甜味,那是因为水果中含有葡萄糖果糖,还有一类吃起来有点腻,通常有榴莲和牛油果。牛油果之所以吃起来有油油的感觉,是因为确实含有丰富的脂肪酸。普通水果如苹果中脂肪含量0.8g/100g,而牛油果含脂肪达到15.3g/100g,包括丰富的多不饱和脂肪,即为人体必需的脂肪酸。
牛油果几乎吃不到甜味,一方面含碳水化合物低,另一方面含有的碳水化合物为多为淀粉类,而非含有较多葡萄糖或果糖。牛油果正是由于含有脂肪高,其能量很高。普通苹果的能量54kcal/100g,而牛油果的能量高达161kcal,是普通苹果的三倍。牛油果含有钾非常丰富,还有一定的胡萝卜素。