可采用灌水法、陷阱法、烟熏法、地箭法、鼠夹法、扎鼠环、毒针法、铲击法等绝招防治地老鼠。其中灌水法比较好操作，直接向水流顺畅的洞里灌水，将地鼠逼出来再进行捕获即可。
生活在不同环境中的家鼠，爱吃的东西是不一样的，如褐家鼠比较爱吃水分多的食物，而小家鼠偏爱小粒的粮食。总之，鼠类是“靠山吃山”，在农田里吃庄稼，在草原上吃牧草，在森林里吃树籽、啃幼苗，在食品店里吃点心和糖果，在池塘边，有时还下水捕食鱼虾。
地老鼠的危害
中华鼢鼠在西北地区主要活跃于山地及塬边地带的林地、粮田和苹果园，特别喜欢在土壤疏松湿润而且食物比较丰富的地段栖息，一般取食植物根系、农作物块茎、块根，但取食重点因季节变化而有所不同，春、秋两季为重点取食期。
危害果树根系主要在冬春季和秋季，这个季节地面作物收获，没有可食的农作物，所以在果园以蚕食苹果根系为主，特别在秋季9—10月，开始准备越冬食物，危害加重，活动频繁，常把5年生以下苹果树根系一次性啃食干净，使整行或整块果树死亡，是造成部分果区园貌园相差、年年栽树不见树的主要原因。
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