血糖会升高的话，少吃主食，多吃蔬菜、瘦肉、水果有用吗？

对于血糖高的人来说，在饮食方面是非常讲究的，所以如果家中有一个高血糖的人，那么在平时的生活以及饮食方面是要格外注意的，因为如果吃到一些让血糖升高的食物，那么很容易让这个人的血糖升高，这样对他的身体来说是很不好的。那么对于血糖升高的人来说，在饮食方面少吃主食，多吃一些蔬菜瘦肉和水果，这样子真的有用吗？

下面我们来了解一下我们所说的血糖是什么？在我们的血液中是分有血红蛋白和血清的，其中在血清中含有的含糖量就被称为血糖，在血清中绝大多数的糖分都被称为葡萄糖，而在我们身体各个组织细胞活动中所消耗的都是所谓的葡萄糖。血糖对我们人体来说是非常重要的，在我们人体的各个器官中，那些需要维持器官运行的能量，就是我们常言道的血糖，所以血糖既不可以高又不肯低低，高血糖对人体有害，低血糖对人体也有害。 

那我现在就有人要说了，我们吃的食物中，主食中的淀粉含量最高，淀粉在进入人体身体中被消化酶所分解和吸收，就会转换葡萄糖，从而被人体吸收。那么相反之下，如果我们少吃一些主食，多吃一些蔬菜、水果、瘦肉之类的东西，是不是就可以有效的降低血糖呢？其实这样的想法是错误的，为什么呢？因为在蔬菜、水果中也是含有糖分，所以不管在什么情况下摄入的东西都要适可而止，不能过多也不能过少。

其实，对于血糖高的人来说，少吃主食是有用的，因为对于血糖高的人来说，必须要控制住主食的摄入量，主食中绝大多数都是碳水化合物，碳水化合物对血糖的影响是非常大的，碳水化合物也是影响血糖的重要因素，所以说少吃主食是对的。但是对于多吃蔬菜、水果、瘦肉来说却不是这样，虽然说蔬菜的碳水化合物含量不高，像生菜西兰花、黄瓜这一类的碳水化合物低的蔬菜，血糖高的人可以少量摄入，但是切勿大量摄入。但是对于水果来说，血糖高的人是不可以大量吃水果的，因为水果中含了大量的葡萄糖以及蔗糖，这些糖的含量都会被人体所吸收，从而影响血糖的控制，对于高血糖的人来说，蔬菜和肉类可以少量摄入，但是唯独水果是不建议摄入的，更别说血糖高的人，再大量摄入水果了。

对糖尿病病人来讲，食物即是药物。饮食治疗糖尿病的目的有两个：一是控制好血糖；二是满足身体对营养的需求。通过饮食疗法，可以减轻胰岛β细胞的负担，有利于β细胞功能的恢复，从而达到降低空腹血糖、餐后血糖的目的，还可以使肥胖者降低体重及增加胰岛素受体数目和敏感性。
糖尿病食谱应该是个性化的平衡膳食，根据糖友的病情、性别、年龄、身高、体重、体力活动等制订最适合的食谱。
糖尿病饮食治疗原则：
1、合理控制每天总热量，维持理想体重。
2、均衡营养饮食，食物多样化。
3、多饮水，限制饮酒。
4、少食多餐，定时定量进餐。

血糖升高的情况下，可以少吃一点主食，多吃新鲜的蔬菜，瘦肉以及水果是有用的，这也是非常好的饮食情况。尤其是减少主食对于血糖会有一定的控制效果。

多吃糖分低的蔬菜和瘦肉是可以的，水果也要选择含糖量低的食用，主食要少吃，尤其是米饭的汤要倒掉，换成清水，不容易升糖。

会有的。因为主食在咀嚼时会产生大量糖分，相比其他食物糖分就含的比较少。