怎样煎鱼最好吃?

2026年09月18日 20:59

有3个网友回答

网友（1）：

煎鱼最主要的就是黄、香、皮糯而不焦!所以煎时火候很重要!
1、用不粘锅，里面加油约100毫升。然后大火烧到约180度，就是有点冒油烟时，把鱼放下去。
2、煎的时候，要不停的转锅。防止鱼结底，一直煎到鱼皮黄而松脆，再换一面煎。
3、两面都煎好后再红烧就行了!

网友（2）：

煎鱼怎么做？把锅靠干，加入油，倒入清洗干净的鱼，加入葱姜料酒胡椒粉，腌制下锅炸至。

网友（3）：

青鱼花刀，煎熟，底油，葱姜花椒大料番茄酱白糖，鸡粉精盐十三香。