食材主料:羊排500g 豇豆200g
辅料:油适量 盐适量料酒适量 红烧酱油15ml 蚝油5ml 八角2个 香叶2片 白糖5g
步骤
1.主料:羊排与豇豆
2.羊排洗净后分切成一根根的,豇豆切寸段
3.炒锅放入油和糖炒糖色
4.放入羊排炒上色
5.倒入红烧酱油、蚝油煸炒
6.在将豇豆段放入锅里,加入料酒,八角、香叶、盐
倒入温水
7.搅拌均匀开大火烧开后转中小火烧15分钟放入白糖提鲜,最后开大火收汁。
小贴士
1、荤素搭配营养互补,羊排可以借鉴蔬菜的味道会更加美味。值得推荐的一道菜。
2、炒糖色可以增加羊排的焦糖味道很醇厚。
3、里面加了蚝油味道更鲜美。