酸豆角炒空心菜怎么做

用料  

酸豆角    200克    

空心菜

                   250克    

泡红椒    2-3个    

红辣椒

                   1个    

大蒜    5-6瓣    

食用油    2大勺    

糖

                   1小勺    

盐

                   适量    

酸豆角炒空心菜的做法  

• 、酸豆角冲洗一下，沥净水分，切粒；空心菜择去叶子和老梗，取嫩茎，洗净，切成碎粒；大蒜切末，泡椒、红辣椒切成碎粒。

  
             

• 炒锅烧热，放入油，油温热时放入蒜末和泡椒粒煸炒出香气。将酸豆角碎粒放入，大火煸炒出味。再将空心菜茎的碎粒和红椒粒放入。

  
             

• 调入盐、糖翻炒均匀。空心菜炒熟即可出锅。

  
             

• 美味上桌~~

  
             

小贴士

• 1、腌制的酸豆角咸味较重，炒的时候不用放太多调味料，加入白糖来综合咸度，提升鲜味。


• 2、空心菜脆嫩易熟，炒的时间不要过长，以免影响口感

用料 酸豆角 200克 空心菜 250克 泡红椒 2-3个 红辣椒 1个 大蒜 5-6瓣 食用油 2大勺 糖 1小勺 盐 适量
酸豆角炒空心菜的做法
1、酸豆角冲洗一下，沥净水分，切粒；空心菜择去叶子和老梗，取嫩茎，洗净，切成碎粒；大蒜切末，泡椒、红辣椒切成碎粒。
2、炒锅烧热，放入油，油温热时放入蒜末和泡椒粒煸炒出香气。将酸豆角碎粒放入，大火煸炒出味。再将空心菜茎的碎粒和红椒粒放入。
3、调入盐、糖翻炒均匀。空心菜炒熟即可出锅。