料理机,一般带有三个刀头,每个刀头带一个杯罩。
1、打果汁的。
2、打坚果、调料类,此类也可以打冰块。
3、打肉馅的。
如果想打碎坚果,只需要把杯换成第2种,然后将坚果放在杯罩之中,开机,三十秒之内一定要关,然后再等三十秒打第二次,如果感觉不够碎,可以照此方法再打第三次。
注意,如果是打坚果,最好只打三次,因为此类料理机,在用这种刀头时,都是需要休息时间的,打三次以后,最好间隔半小时再继续使用。
可以用榨汁机(需要有特定刀头,支持打磨坚果的)或者去市场上有专业打磨坚果的摊位。
1)先去皮
2)将果肉放在平台上
3)可用啤酒瓶双手来回碾压,量不宜过多
可以拭一下,这是传统做法;
传统的做法还有,可买个“研磨”捣成粉。
石磨,或者打磨机