牛杂其实每个地方都有，而且走鬼的最多。。这一家牛杂店是拿正牌做生意的喔~！所以开店时间最早~！收店也晚。。一般的牛杂店都是下午才开的。。而这一家，早上九点就开始做生意了。。店么？？真不知道该不该叫店好。。这是在楼梯间里开的小店，只有几平米。。小得很，几乎没地方坐的，里面也黑。。老板跟老板娘都是外县人，好像是清远的。。别看这小店小小的，来帮衬的人多着呢。。味道也不是特别的好，可能就是地理位置比较好吧。。觉得不论牛杂好不好吃，一有这样的店，生意是同样的红火。。牛杂都是5毛、一块的，便宜的。。味道一般般，有时候谗了出会来吃吃。。以前最爱他家的莲藕，很入味的，但现在藕贵，都好久没做了。。这里有我喜欢的牛利，但。。居然是两块钱一串的，最贵了。。只有四五片的，很小很小。。味道也不好。。因为不够林。。。他家的牛腩杂的通病就是不够林，有时候那个肠子还有肚都咬不动的说。。那个肺还有脆骨有时候就好一点。。不过我最不喜欢不够林的牛杂了。。他家的汤底算是比较浓，所以浸泡着的豆卟、萝卜比较入味。。
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