如何挑选红糖。
不同的地区制作红糖的方式不同，例如在云南地区就有专门的云南古法红糖。虽然市面上的红糖都看起来大同小异，但是在挑选红糖的过程中，消费者们一定要擦亮眼睛。红糖市场的需求旺盛，导致市面上出现了不少假的红糖，假红糖喝下去对人体不起效果。因此挑选红糖过程中，应该学习到哪些方法可以挑选出真正红糖?
一、闻一闻
品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是刚榨过。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道。
二、尝一尝
在购买的时候可以直接根据口感来辨别红糖是否好。好的红糖尝起来甜中带着清香味。而坏的红糖则是苦涩难咽。
三、看一看
我们可以从红糖的外表来判断，优质的红糖呈显晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，融入水中也清晰，无沉淀，无悬浮物。相反劣质的红糖其水溶液中有杂质，甚至可以看见沉淀物或悬浮物。
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