主料：大虾30克。
辅料：姜末7克、青椒10克、红椒10克、椒盐5克、料酒5毫升、玉米淀粉30克。
步骤：
1、准备好食材。
2、大虾30克开背，姜蒜各5克，青红椒20克切末。
3、倒入大虾，料酒5克，搅拌均匀，玉米淀粉30克，搅拌均匀。
4、食用油500ML，油温烧至七成热，放入大虾，炸至两面金黄。
5、倒入食用油，倒入姜蒜末，青红椒末，大火爆香，放入大虾，翻炒均匀，倒入椒盐55克，翻炒即可出锅。
椒盐大虾
原料：对虾、大蒜、红椒、葱
调料：椒盐
1、起锅烧油400g，倒入大虾复炸90秒捞出滤油；
2、锅中倒油，放入蒜、红椒，倒入大虾，翻炒10秒；
3、最后撒上葱花，椒盐翻炒均匀出锅。
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