兰州软儿梨到底有多好吃？

提起“数九寒天北风吹，守火炉吃软儿”的软儿梨，这个季节回答似乎有点不太应景哦😁

还记得第一次听说软儿梨这个名字，是在湖南卫视的一期《天天向上》节目中，汪涵和大张伟一边斗嘴一边吃着不亦乐乎，令壹周君印象深刻，据说，这种梨是要冻成冰疙瘩才最美味。

后来壹周君有机会冬天去兰州，特地到街头寻到了这个东东：一溜的扁担摊上，垒着小山似的“褐蛋蛋”，当场买的还不能吃，要放室内的凉水中自然融化，看着它起霜、消融、沁出水分，然后剥去果皮，用嘴吸吮，眼见着蜜糖似的果汁溶入嘴巴，甜津津、凉丝丝，嘴角不禁上扬，余味久久难忘……

软儿梨其实就是香水梨，在兰州以及周边一带有着悠久的栽植历史，“软儿”是兰州方言，读软(wǎn)，意思是口感绵密。

壹周君有个兰州日报的记者朋友，他说，大寒之前上市的软儿梨，都不正宗，而到了过年前那段时间，才是软儿梨最美味的时候。因为要经过几次反复降温和升温天气，软儿梨也多次的被冻和解冻，也就是老话说的“出汗”，才能把酸爽味去掉，变得只剩下甜蜜味。

而一过了春节，气温一升高，软儿梨就会融化，也没法卖了。

大家都知道梨子是属热性的，冬天天气又干寒，所以吃个软儿梨，感冒咳嗽之类的小问题都是迎刃而解，而且还能清润养生。

软儿梨还有个浪漫的称呼——化心梨，而在兰州小年轻眼中，它就是兰州冬日里的“哈根达斯”。

讲究的吃法是将软儿梨化开，盛在水晶杯中，用水果刀切成花瓣，然后浇上一勺蜂蜜，待到等杯碗中的梨汁慢慢流出，用小勺子来一口口细细品味，这个时候如果能再来几串火辣的烤羊肉，冰火两重天的感受，你懂得啦😁

吃进口的软儿梨甘甜多汁，甜丝丝，软绵绵，冰凉爽口，有欲罢不能的感觉，软儿梨吃到嘴里虽然很冰冷，但它的性质属于热性，所以对于感冒发热口干的病人，食用后可以说是良醇甘露，十分有益。

兰州的软儿梨甜蜜多汁，十分可口。这主要也跟兰州的地理位置有关，偏向西北，昼夜温差大，积累的糖分多，那丝丝凉意更是锦上添花。

兰州的软梨子甘甜多汁，甜丝丝，软绵绵，冰凉爽口且是属热性的，因为冬天天气比较干寒，吃个软儿梨，能缓解感冒咳嗽之类的小问题，而且还能清润养生。