南瓜馒头的制作

2026年09月27日 10:21

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网友（1）：

南瓜馒头的制作方式如下：

用料：中筋面粉300克、南瓜100克、白砂糖30克、酵母粉4克、温水120克、黑芝麻（装饰）适量。

步骤：

1、南瓜切成小块，放入蒸锅大火蒸熟。

2、蒸熟后，取出南瓜，挖出果肉，再捣成泥。

3、中筋面粉倒入面包机桶里，白砂糖和酵母粉分开倒在两边。

4、倒入南瓜泥，面包机开启揉面模式，再少量多次倒入温水，揉到面团光滑即可，再盖上一层保鲜膜，面包机选择发酵模式，发酵1个小时。

5、发酵好的面团拿在案板上，用手拍打排气，再平均分成两份，其中一份搓成长条（大约5角硬币大小），再平均分成约3CM的小段。

6、制作元宝形状。

7、将相对的上下两个角捏紧，另外一边同样捏紧。

8、再稍微整整形状。

9、制作花朵形状：。

10、锅里倒入清水，开火煮开再关火，馒头放入蒸笼里，盖上锅盖，发酵20分钟左右，发酵至原来的2倍大即可，再开火蒸熟即可。

11、根据自己的创意想法，可以做出很多形状的馒头。

12、一道金黄可爱的花开富贵的南瓜馒头就完成了。