食材主料香椿芽100g黄豆100g辅料香油适量盐适量烤花生米适量味精适量步骤1.黄豆提前8小时浸泡。2.放到锅里煮5-6分钟（时间过长就不脆了）。捞到凉开水里浸泡1分钟。3.把香椿芽冲洗干净。4.用开水汆烫几秒钟捞出，放到凉开水中过一下。5.将焯好的香椿芽挤干水分，切成碎末。6.盘中放入香椿和黄豆，加入盐、味精、香油调匀。7.将烤好的花生米围着盘子摆一圈。
