河蚌瘦肉粥的原料：香米
河蚌瘦肉粥的配料：猪肉、盐、糖、姜、酒、香油、葱、胡椒粉
河蚌瘦肉粥的做法：
1、河蚌放水里养一天洗净
2、猪肉洗净剁碎,加入盐,糖,姜汁酒,腌一下
3、河蚌放到开水里煮一下让它打开(因为太难撬开了)
4、取出河蚌肉,洗去沙囊,切成小片,加盐,姜片,酒,腌一下
5、香米洗净,放入过滤过的煮河蚌的水,煮至粘稠
6、放入蚌肉和肉末搅匀煮开,放盐,调好味
7、放入香油和葱花,也可放些古月粉(胡椒粉)
8、搅匀即可
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