地理标志产品

1.加济安泰普（Gaziantep）的巴克拉瓦

正如你可能知道的那样，巴克拉瓦是最受欢迎的土耳其传统甜点。巴克拉瓦有许多地区的变化，但加济安泰普的巴克拉瓦以其GI证书脱颖而出。在加济安泰普的巴克拉瓦中，使用的是当地种植的开心果。它通常与Kaymak（凝固的奶油）和牛奶一起食用，以减轻其甜味的负担。

2.艾登（Aydın）的无花果

艾登是一个无花果的天堂。世界上大约70%的无花果产量是由土耳其的艾登提供的。你可以通过它的黄色来识别艾登无花果，并以新鲜或晒干的方式食用这种充满维生素的水果，以获得更浓郁的口感。

3.马拉蒂亚（Malatya）的杏子

马拉提亚被称为世界（和土耳其）的杏子之都。土耳其许多地方都有杏子种植，但没有一个地方能与马拉蒂亚的本地杏子相比。它们比其他类型的杏子大得多，也甜得多。马拉蒂亚的杏子也非常适合生产晒干的杏子，这些杏干可以全年储存和食用。

4.艾登（Aydın）的栗子

艾登除了拥有世界闻名的无花果外，还有另一种获得认证的土耳其食品。这是一种让人怀念冬天的食物！艾登的栗子生长在由布尤克－曼德勒斯河水灌溉的高原上。

它们的尺寸比其他地方的要大。艾登栗子的肉质部分非常柔软，很容易剥开。你可以通过在火上烤来制作栗子烤肉，这是土耳其人的最爱。栗子糖是另一种美味的选择，适合那些喜欢天然甜食的人。

5.塔克普吕（Taşköprü）的大蒜

另一种经GI认证的土耳其产品是塔克普吕大蒜，它被广泛认为是世界上最好的大蒜。与其他大蒜品种相比，其最显著的特征是香气浓郁，气味刺鼻和苦味少。