请问炒牛肉时是否可以放生姜

2026年09月18日 08:37
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网友(1):

可以。

准备材料:

牛肉、蒜、姜、小尖椒、洋葱、油、料酒、生抽、盐、生粉、白芝麻粒、孜然粉   

做法:

1、首先,将牛肉切成1厘米x1厘米的粒状,切牛肉要逆着牛肉的纹路切。用油、料酒、生抽、少许盐、生粉以及大量孜然粉腌制牛肉。 然后,将蒜、姜、小尖椒以及洋葱切好。

2、接着,锅内倒入大量油,等油烧得很热后将之前腌制好的牛肉粒倒入锅内快速翻炒。

3、锅内热油,爆香将蒜、姜、小尖椒。

4、放入洋葱翻炒,加少许盐。

5、待洋葱炒到稍软后放入之前炒好的牛肉粒,再加入大量孜然粉以及少许白芝麻粒,继续翻炒,再淋入些生抽,翻炒一下即可。

6、最后,出锅,装盘。

参考资料:

百度百科-炒牛肉