骨的成分包括有机物和无机物，无机物溶解于某些酸，有机物能燃烧．骨的组成中含有较多的碳酸钙，它与盐酸反应生成氯化钙和二氧化碳气体，所以会产生气泡．因用盐酸浸泡骨时会放出气泡，溶解的是无机盐（无机物），剩余的物质是有机物，这时骨会变的柔韧，骨能对折弯曲．可见产生的气泡是二氧化碳．故选：C．
