猪那个部位的骨头煮汤好？不是喝的，是用这个汤煮别的东西，比如：菜。丸子。等等！！

或者帮我说下这个汤怎么煮的汤可以用来煮别的东西，，而且煮出来一定要好吃！！我听别人说用骨头煮的汤可以，，，还有别的方法吗？？！！谢了！！味道好是第一。。别的第二。。

2026年09月17日 02:09

有5个网友回答

网友（1）：

炖汤常用的是猪腿骨，方法是将腿骨砸断，用清水浸泡出血水，放冷水锅中加热至沸，捞出洗净腿骨表面的浮沫，再把浸泡腿骨的血水倒进锅中，搅匀，小火加热至汤微沸、锅中浮沫全部漂浮在汤面时，迅速将浮沫除净，再将腿骨放进汤中用中火炖1个半小时左右就可以了。另外炖汤的原料还有很多，比如鸡子、鸭子、肘子等

网友（2）：

大腿骨，就是膝盖到盆骨的那一段。你去问卖肉的就知道了。

网友（3）：

猪腿上的筒子骨，里面骨髓丰富，熬出的汤味道和营养不错

网友（4）：

有人说是扇骨，尤其是给小宝宝煲粥用的。

网友（5）：

把腿骨砸断熬汤很好