(1)1的箭头指向表示植物的根系从土壤中吸收水分和无机盐,并把这些物质通过植物茎中木质部的导管运输到植物体上部.(2)筛管是自上而下运输有机物,图中3表示叶片制造的有机物,通过茎中的韧皮部的筛管运输到根.(3)水分以气态的形式从植物体内散发到体外的过程,叫蒸腾作用.图中的[4]表示叶片通过气孔将水分以水蒸气的形式释放到大气中,此过程是通过蒸腾作用实现的.呼吸作用产生二氧化碳也是通过气孔释放到大气中的.故答案为:(1)水分;无机盐;导管;(2)筛管;(3)气孔;水分;二氧化碳.