红薯饼松软好吃的制作方法：
用料：红薯210g、糯米粉80g、白糖10g、开水适量、玉米油适量。
步骤：
1、红薯洗净切块。
2、隔水蒸熟。
3、捣成泥。
4、加入糯米粉、白糖。
5、边倒开水边搅拌。
6、用开水和成面团醒15分钟。
7、分成等份小剂子，揉圆压成小饼。
8、刷少许水，加芝麻轻压。
9、电饼铛刷玉米油，油热放入小饼，没芝麻的面先贴锅。
10、煎至两面金黄即可。
11、装盘。
12、软糯香甜。
