丝瓜尖是夏秋两季的时令蔬菜，鲜美、滑爽，营养丰富，且颇具药用价值。
丝瓜尖怎么做好吃呢？通常的做法有两种:凉拌或清炒。本人喜欢凉拌
就说一下凉拌的做法:
材料:丝瓜尖400克，大蒜3瓣切碎沫，红米椒3个切小段，盐4克，鸡汁5克，香油一勺。
第1步、将丝瓜尖洗净去老根然后切5厘米左右段，锅中水烧开放入少许盐下入丝瓜尖段焯水。时间不要超过一分钟。
第2步、将焯水的丝瓜尖反复过凉水并去除水份放入盆中。
第3步、将准备好的配料放入盆中，与丝瓜尖调拌均匀淋上香油，然后装盘出菜。
其实我也喜欢厨房里的锅碗瓢盆
食材：丝瓜尖 干辣椒大蒜花椒植物油盐生抽醋鸡精
做法：1. 丝瓜尖摘去下端比较老的茎,洗干净,水烧开加入几滴油,放入丝瓜尖焯烫30秒 2. 放入冷水中充分过凉,捞出控水,摆入盘中备...
个人觉得最好吃的做法是清炒
用料：
丝瓜尖、食用油、盐、鸡精，蒜
丝瓜尖洗净切段后，起油锅下蒜末爆香，下丝瓜尖大火煸炒，加入盐，鸡精即可
炒时火候要拿捏得正好才有鲜嫩爽脆的口感
可以凉拌吃，抄着吃。
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