能。
一、工具/材料
河蚌肉200克、黑豆80克、墨鱼(干)两个、茶籽油40克、盐2克、料酒20克、姜1块、锅、勺子。
二、方法/步骤
1、食材准备。
2、墨鱼热水泡发，顺便把黑豆也泡上，时间大约一小时。
3、泡好的墨鱼，去薄膜，去骨，去内脏。
4、墨鱼洗净切粗丝，生姜去皮洗净切片。
5、河蚌肉处理干净，冲洗后控干水份。
6、黑豆挑洗干净。
7、起油锅，放入姜片、墨鱼爆香。
8、放入河蚌肉爆炒。
9、淋入料酒炒匀。
10、盛入汤锅中，放入黑豆。
11、倒入清水，大火煮开后，转小火慢炖3小时。
12、撒入盐调味，即可出锅享用。
13、出锅食用。
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