地藕
地藕又名:地参、地瓜儿、地笋子、虫草参、地蚕子、水三七、旱藕、银条菜、泽兰根 土天麻。
是名贵的中草药,且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。
学名草石蚕,为唇形科、水苏属、多年生草本植物,高13~23厘米。原产于华北,全国各地均有种植。根状茎长而横走,密被白棕色狭鳞片。 因其地下茎形似蚕蛹或螺丝,又名螺丝菜、宝塔菜、甘露子、地蚕、地藕等。地下根茎呈现螺旋形,脆嫩无纤维,可制作酱菜。本品为中国原产,分布于各地,栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。