可乐排骨的常见做法？

以前听说过可乐鸡翅，但因为家里不喝可乐，所以一直也没有尝试，这次尝试一个可乐排骨吧，没想到色香味俱全，真的很赞哦，小伙伴们赶紧操练起来，过年可以露一手了。
注意点：根据自己家灶火的大小来调节慢炖的时间。糖色建议要炒它，会关系到你成品的光鲜。                    本菜是有甜度的 ！

用料  

排骨

                   2根    

姜

                   若干片    

料酒

                   3勺    

生抽

                   2勺    

老抽

                   1勺    

蚝油

                   1勺    

葱

                   一把    

冰糖

                   适量    

可口可乐

                   500毫升1瓶    

可乐排骨的做法  

• 买回排骨和可乐，其他材料家里有。😝

  
             

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• 排骨冷水下锅放入姜片，适量料酒稍煮沸即可捞起。

  
             

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• 用清水清洗干净，沥干水分。

  
             

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• 放适量油，加入冰糖小火炒色，炒至焦糖色即可，不可炒过头，发黑会发苦。

  
             

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• 冰糖和油炒出焦糖色后放入小排小火翻炒。

  
             

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• 小火翻炒片刻后加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。

  
             

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• 加入姜片，小葱打结。

  
             

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• 加入500毫升一整瓶可乐（不必放清水哦）。

  
             

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• 大火烧开后立即转小火炖煮，时间自己掌握 ，我是一小时左右收汁，注意汁水不要收得太干了，容易糊掉哦，千万要守住你的锅，不要开小差。

  
             

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• 好吧，先来一块吧，反正偷吃过也看不出。😜

  
             

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• 怎么样？年夜饭是不是可以露一手了呢？

  
             

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可乐排骨是一道家常菜，主要原料为可乐和排骨等，辅料包括姜片、葱、八角、老抽、盐，咸甜美味可口，营养丰富。

材料

排骨1斤，可乐250毫升，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量

做法

1.排骨洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。

2.锅内放少量油，烧热后加入排骨煎至两面金黄。

3.加入可乐，煮沸后小火焖至汁稠即可。