米饭蒸肉丸子的做法大全家常

2026年09月24日 12:25

有1个网友回答

网友（1）：

蒸米饭肉丸子的做法:
1、把胡萝卜洗净去皮，剁成胡萝卜末、姜切末、猪肉剁成肉泥，加姜末、味极鲜、十三香拌均匀腌制10分钟。
2、把剩米饭放到菜板上，刀抹上一层植物油(这样不沾米饭)剁碎，鸡蛋打散，把米饭放进盆里，将肉馅、胡萝卜末、放入米饭中，加盐。
3、手戴上一次性厨房手套，用捏拌将所有的原料和调料都拌匀，加鸡蛋液，拌均匀。
4、加少许淀粉拌匀，把所有的原料搅拌均匀，把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里。
5、放上蒸锅，大火15分钟蒸熟即可。