乙烯利运转分配规律与光合产物相同,由叶片向需要养料的果实、幼叶、根等器官运转,因而有利于果实积累营养。乙烯利浓度提高所引起的生化反应,会加速枣果内营养物质的水解过程,使糖分增加,有利于提高枣果品质。但对早熟的果皮特别薄的生食品种,由于成熟期间气温较高(日均温在25℃以上),果皮保水力差,蒸发量大,喷施乙烯利后,树体向果实输送水分和养分的通道因离层逐渐解体而堵塞,使果实含水量下降,肉质变软失脆,降低生食品质。因而,对这类品种应该避免施用乙烯利。
此外,乙烯利对加速枣叶老化脱落过程也有作用,而且不少品种催落果实的浓度接近催落叶片的浓度,即当乙烯利喷施浓度达到300~400毫克/升时,就会引起大量落叶。
为了确保喷布乙烯利催熟、早落又不损树体的效果,使用乙烯利需注意以下几点:
(1)乙烯利有效成分为40%,施用时应以纯量计算,配制一定浓度的水溶液,随配随喷。
(2)为提高溶液黏着力,溶液中可加入适量黏着剂或湿展剂,如洗衣粉等。
(3)喷布时期为采收前5~8天,时间以上午6~10时和下午4~6时为宜。大风或降雨天不宜喷施。
(4)成熟度较差的白熟期枣果对乙烯利的反应较成熟度高的果实缓慢,可适当提前喷施和提高喷施浓度。
(5)有些品种处理后有轻微落果现象,应先试验后,再大面积推广。否则,造成大量落叶,就会妨碍采收后养分的积累回流、贮存。
(6)对于果皮很薄,在夏季高温时成熟的早熟生食品种不宜使用乙烯利。