主料
中筋面粉
140克
泡打粉
4克
白砂糖
20克
盐
1克
小苏打
1克
黄油
23克
纯牛奶
250克
柠檬汁
15克
鸡蛋液
30克
辅料
油
适量
步骤
1.牛奶和柠檬汁备好
2.将牛奶倒进装柠檬汁的碗中搅拌均匀，盖上盖子放进冰箱发酵10小时以上
3.面粉、白糖、盐都称好装在碗中备用，小苏打和泡打粉备用
4.黄油和鸡蛋备好（黄油放在碗中隔水融化）
5.将面粉、白砂糖、盐、泡打粉、小苏打放在一起搅拌均匀
6.鸡蛋打散加入融化并冷却后的黄油
7.将已经充分发酵的牛奶倒进装有黄油和鸡蛋液的碗中
8.搅拌均匀
9.倒进搅拌好的粉类中
10.搅拌均匀
11.电饼铛刷少量油
12.用汤勺舀一汤勺面糊进电饼铛煎烤
13.一面熟后煎另一面，煎好即可
14.成品图
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