奶糖的做法
材料
奶油150克黑糖72克蛋40克低筋面粉200克牛奶糖适量
做法
1
将奶油软化和黑糖打发。(奶油必需先放在室温中软化)
2
蛋分次加入拌匀。(约2~3次)
3
将低筋面粉过筛后加入拌匀。
4
将拌好的面团装入装了菊花嘴的挤花袋中，挤成圆形。
5
将牛奶糖切小块，放在面团中央轻压一下。
6
入炉烤焙，炉温上火180/下火160度，约15-20分钟。(烘烤过程中当牛奶糖滚的冒泡，可将烤箱打开降低烤箱温度，这样烤出来饼干中间的牛奶糖会比较软Q!)
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