先把虾仁，墨鱼仔解冻洗干净，虾仁切记要抽虾线，墨鱼仔切记要切开洗干净，不然满口墨汁的说。然后用加醋的水泡，加入生姜水更好。目的是去腥。
1，洋葱 青椒切成丁，不用太小，小指大小就OK。
2，蟹肉棒切小段。
3，菠萝切小块。
4，鸡蛋搅拌好。
5，准备工作做好，开始炒了。
6，先把鸡蛋炒起来，用碟子装好。
7,然后锅里下油，放入蒜蓉。
8，加入虾仁、墨鱼仔、蟹肉棒，大火炒，蒜蓉就是为了去腥的。
9，加酒炒。掉点盐和糖。个人觉得葡萄酒最佳。
10，炒好后待用。接着把洋葱、红椒，青椒下锅爆炒。
11，炒好后待用，再把米饭放入锅中炒，炒一会后加入上面的材料一起炒，起锅前加入盐、糖、生抽和菠萝。（味精胡椒个人认为可以不加，因为这个炒饭主要是吃海鲜的鲜味哦）
这样一盘香气腾腾的泰皇炒饭就做好了。很简单吧？大家都可以自己试试啊
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