如果是可以直接引用的牛奶,建议不要煮沸,加热到合适的温度即可。如果是生牛奶(养牛户直接挤出的牛奶),一定要煮沸,沸后要持续加热3-5分钟,以杀死中间可能存在的细菌。
牛奶要少炖,开了就拿掉,要不营养会流失的厉害
牛奶煮开后1一分钟