答案是剪刀差。这是农业经济学里面的知识。剪刀差的定义：是指工农业产品交换时，工业品价格高于价值，农产品价格低于价值所出现的差额。因用图表表示呈剪刀张开形态而得名。它表明工农业产品价值的不等价交换。如果价格背离价值的差额越来越大，叫扩大剪刀差；反之，叫缩小剪刀差。
农业规模种植利于通过工农产品剪刀差获取农业剩余
