A、纤维素和脂肪都是由C、H、O三种元素组成的，A正确；B、ATP、磷脂、DNA的组成元素中都有C、H、O、N、P，但抗体属于蛋白质，其组成元素中不含P，B错误；C、蛋白质分子中的N主要存在于肽键中，C错误；D、人体内参与信息传递的分子不都是蛋白质，如性激素，D错误．故选：A．
