番茄白菜汤的做法

2026年09月24日 20:05

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网友（1）：

番茄白菜汤的做法

中型番茄三个剁成丁

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八片小白菜撕成小片

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锅里小火放两勺橄榄油，放入白菜片，开中火翻炒至八成熟。【我喜欢炒30秒，然后盖锅盖焖3分钟，然后再炒30秒，焖3分钟。这样白菜的汤汁都不会蒸走，成品更香】炒完白菜体积缩水三分之二，加一勺盐。

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将白菜放到碗里，然后锅里开始焖番茄汤。锅内不用加油，直接放入番茄丁，盖锅盖焖2分钟，然后翻一翻，再焖2分钟，番茄丁变得有点沙沙的。【我喜欢把番茄压一压，弄成渣】加一碗水，搅一搅；汤沸腾的时候，下白菜。

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加入白菜之后再搅一搅，等汤再次沸腾就完成了。加盐加鸡精调到自己喜欢的味道。

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网友（2）：

1、番茄白菜汤食材。2、圆白菜清洗干净切成块。3、西红柿清洗干净切成块。4、土豆切成滚刀小块。5、泡发好的香菇切成丝。6、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香后放入番茄酱翻炒。7、等番茄酱炸出红油后放入西红柿翻炒。8、番茄炒好后然后放入香菇丝翻炒。9、放入甘蓝翻炒。10、甘蓝炒蔫后放入土豆翻炒。11、翻炒均匀。12、放入水煮10分钟，土豆熟了放入盐和鸡精翻匀即可。