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葡萄酒能给面团发酵做面包吗
葡萄酒能给面团发酵做面包吗
葡萄酒能给面团发酵做面包吗想做个面包玩玩 但是家里没有酵母粉 只有瓶开了快一星期的红酒 这玩意能当酵母粉使吗
2026年09月23日 16:47
有1个网友回答
网友（1）：
发面需要酵母，葡萄酒里面没有酵母的作用。正在发酵的葡萄酒里虽然有酵母的存在，但酒精度较高时，也是不适合发酵面粉的。可以用苏打代替。
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