黑鱼粥怎么做好吃又营养

2026年09月20日 16:29

有2个网友回答

网友（1）：

生滚黑鱼粥的做法详细步骤
1. 黑鱼从脊背处割一刀，片下一片肉，鱼皮朝下切成鱼片，尽量切的薄一点；
2. 鱼片加姜丝、少许料酒、盐、黑胡椒粉、少许油拌匀待用；
3. 米淘洗好，加几滴油；
4. 沙锅内水烧开（米和水的比例是三比一），把米放进去，煮开；
5. 粥煮十分钟后关火，闷半小时；
6. 再烧开，煮得粘稠时，把鱼片加进去，迅速划散；
7. 煮四五分钟，加盐调味即可。

网友（2）：

备好材料。加半砂锅的水，放入洗净的大米。

鱼片用盐少许，料酒1勺，淀粉1茶匙。抓至上劲，腌制20分钟。

姜切丝，香葱切粒。香米大火煮开，转小火煮。

不时的搅拌，直到熬成粥，加入黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙，香油几滴调味，并加入鱼片。

煮三分钟后，关火。最后撒上姜丝和葱花。