猪肚汤为什么变黑(不放配料)

以前煲的猪肚汤一般是黄色的，昨天煲的猪肚汤有点黑，不知道能不能吃。

2026年09月27日 00:18

有3个网友回答

网友（1）：

估计是用小火慢炖吧。。。。特别是用插电的炖锅。
最好是用大火，放高压锅里煮。

洗的时候用盐和醋，还有地瓜粉一起反复搓洗几遍，可以去除粘液和异味，再用清水洗净即可

网友（2）：

吃猪肚一定要洗净，我有个小方法

洗的时候用盐和醋反复搓洗几遍，可以去除粘液和异味，再用清水洗净即可

网友（3）：

用“砂锅”！