求一种蔬菜的名字，外形像缩小的冬瓜，但是瓤是白色小珍珠一样

口感不是很好有点像西瓜皮的样子，不好吃这是什么菜呢

2026年09月09日 21:41

有2个网友回答

网友（1）：

冬瓜（fatmelon; white fuzzy vegetable）
植物学分类：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物
瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一，在调节蔬菜淡季中有重要作用，适宜市销、北运和出口。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。去皮，洗净，食用时去瓤。
我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。去皮，洗净，食用时去瓤。味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

网友（2）：

香港称‘折瓜’。
去皮、去瓤，炒番茄。
也可以做折瓜、虾米，粉丝，杂菜煲。
还可以去皮，将其切成2公分左右一段，挖去瓤，中间放入干贝，隔水蒸10分钟。
味道好极了。