生羊肚可以涮火锅，既可以在火锅煮开后直接下入煮熟后食用，也可以煮熟后当做汤底，与其它菜品一块食用。
材料：生羊肚一块、黄花菜适量、粉丝适量、葱、香菜适量
配料：自己喜欢的可以煮火锅的菜品
调料：盐、胡椒粉适量
制作方法：
1、生羊肚清洗干净、切成细丝备用。
2、干黄花菜清洗干净，浸泡1小时至涨发。
3、粉丝在水中浸泡10分钟左右。
4、葱和香菜切成末，放放碗中。
5、锅中放入清水，生羊肚、黄花菜、粉丝大火烧开，加入少许盐和胡椒粉调味。
6、待粉丝成熟后，将锅中材料放入电火锅中，撒入少许葱花和香菜末，保持沸腾的状态，下入自己喜欢的菜品煮至成熟，直接食用即可。
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