用料：粟米油、自发面粉、鸡蛋、糖粉、可可粉、牛奶，具体做法如下：
1、糖粉分次加入蛋白中打至中性发泡。
2、蛋黄和全蛋拌匀，加入粟米油混合至乳化状。，
3、再加入过筛自发粉混匀，用搅拌工具混合均匀。
4、加入三分之一蛋白糊，用塑料刮刀拌匀。
5、将面糊倒入蛋白糊中拌匀。
6、可可粉和牛奶混均，成为可可糊，取适量拌好的蛋糕糊和可可液混合成可可蛋糕糊。
7、将原味蛋糕糊与可可蛋糕糊交替倒入圆形模具。
8、轻震出大气泡，送入预热烤箱170°度-35分钟。
9、出炉后倒扣，待凉脱模，这样鸡蛋糕就做好了。
参考资料：百度百科-鸡蛋糕
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