鹌鹑蛋炖土豆能不能放粉条一起炖

鹌鹑蛋炖土豆能放粉条一起炖。

鹌鹑蛋、土豆和粉条都是我们日常生活中很常见的食物，但是看似普通的三种食物搭配在一起可能就会碰撞出不一样的火花。想要大饱口福的朋友们就赶快学起来吧！

首先将鹌鹑蛋放入水中加少许盐煮熟并去壳，然后热锅加油放入切成块的土豆翻炒，加入适量白糖、盐、酱油后继续翻炒，随后倒入鹌鹑蛋，放入粉条，再用适量清水由大火烧开转为小火炖煮。当炖煮至汤汁浓稠时可以用筷子扎一下，如果土豆熟烂加适量鸡精、葱花翻拌均匀出锅即可。

鹌鹑蛋的营价值

鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1。铁、磷、钙等营养物质，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，可补气益血，强筋壮骨是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

鹌鹑蛋的确有一点是比鸡蛋强的，那就是在煮熟以后质地更加细腻，特别是蛋白质感比较嫩，容易嚼烂，不容易出现消化不良的问题。因此比较适合小朋友、老年人和肠胃不好病人食用。

鹌鹑蛋的功效

1、鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

2、吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

3、常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。