猪横利又叫什么

2026年09月22日 15:37

有2个网友回答

网友（1）：

猪的脾脏。
猪横_是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。
补充营养、健脾消食适宜人群：大部分人群均可食用，尤其适用于营养缺乏、消化不良的人群。禁忌人群：高血压、高血脂的人群不宜食用。用量：建议一次食用不超过100g。不宜同用：猪横_是可以和大多数水果蔬菜一起食用的。食用方法：广东人喜欢用猪横_来煲汤。并没有药用价值，含有丰富的脂肪、蛋白质等营养物质。每100克猪横_含94大卡热量，其中碳水化合物3.1克，蛋白质13.2克，脂肪3.2克，钙1毫克。

网友（2）：

麦子猪横利汤：
材料：猪横利（猪胰）四条，麦子一斤，姜少许。
做法：猪横利洗净切块，姜适量连皮拍碎，一起放到锅里加油、盐爆炒，直到水份差不多爆干了加入少许酒。最后就是连麦子一起加入汤锅里，加水煲3-4小时。加盐调味即可。
猪横利：也就是猪胰，它具有补脾、润燥、养肺、泽颜的作用。
麦子：除热，止烦渴，咽喉干燥。利小便，补养肝气，止虚汗。