为什么蔬菜有的时候好吃，有时候又不好吃

大家好，我是一个残疾人。因为找不到工作所以自己像其它菜贩子去蔬菜批发市场批发一点蔬菜来卖，维持生计。卖菜的除了我们菜贩子以外，还有一些是直接从田地里拿来卖的农民。我发现，这些农民自己田里的蔬菜要比我们从菜市场批发来的蔬菜好吃，所以尽管他们蔬菜的价格比我们贵，仍然非常好卖，我基本被他们弄得没什么生意。我有几个问题想请教大家，希望大家看在我是一个残疾人，生活困难的份上耐心的给我解答。为什么农民从田地里收上来的蔬菜比蔬菜批发市场里面的好吃？蔬菜批发市场里面的蔬菜有些好吃，有些又不好吃。有没有什么方法能用肉眼直接鉴别蔬菜的味道好不好？

2026年09月24日 03:40

有2个网友回答

网友（1）：

农民自己种的一般是露天的，批发市场的一般是大棚种的，就像农家的鸡与饲养厂的鸡就不一样味，即使是同样的鸡品种也不一样至于这么鉴别，那要多观察了，与农家的对比。仅供参考

网友（2）：

不好吃的蔬菜是用温室培育的，用药物催长的。农村的绿色的好吃，如何用肉眼鉴别，我问过地道的农村人，他也无法鉴别。只有吃了才有感觉。建议：确定几个长期熟客，问问吃感觉，这样你就能识别哪些是好吃的，也能确定哪些货源好吃。