材料面条（生）：适量; 小葱：适量; 香菜：少许; 食盐：少许; 牛肉面的做法1熬好的一锅牛肉带汤（参照：非川式土豆烧牛肉）2水烧开，放碱水面3盛适量的牛肉汤，加葱花和香菜碎（汤不够咸可以适量放点盐）4煮好的面条用漏勺过滤掉面水，放入牛肉汤中，舀上牛肉即可
