醛基的化学性质

前期的化学性质是它既有一定的氧化性，也有一定的还原性，它可以被化验成醇类，也可以被氧化成酸类，一般就是这样的。同时可以用银镜反应来，这是醛基的一个特性。羰基中的一个共价键跟氢原子相连而组成的一价原子团，叫做醛基，醛基结构简式是-CHO，醛基是亲水基团，因此有醛基的有机物(如乙醛等)有一定的水溶性。

醛、糖醛、葡萄糖、麦芽糖等分子中都含有醛基。醛类分子中的醛基性质活泼，容易发生缩合、亲核加成反应。醛基能还原成羟甲基(-CH2OH)或氧化成羧基(-COOH)。 醛基还原就会变成醇就是在C=O打开加成氢气。例:乙醇和氧气在加热条件下有铜或银做催化，生成带刺激性气味的气体乙醛和水。2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O (加热，铜或银作催化剂)(危朽户朵2Cu+O2=2CuO,CuO+C2H5OH→Cu+CH3CHO+H2O，该反应为乙醇催化氧化反应。)

检验方法：硝酸银与氨水生成的银氨溶液中含有Ag(NH3)2OH(氢氧化二氨合银(I))，这是一种弱氧化剂，在碱性条件下能把乙醛氧化成乙酸，乙酸又与氨反应生成乙酸铵，而Ag被还原成金属银，加热还原生成的银附着在试管壁上，形成银镜，所以，这个反应也叫银镜反应。CH3CHO+2Ag(NH3)2OH→CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O