粉干怎么煮好吃

2026年09月27日 11:04

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网友（1）：

粉干像下面这样煮好吃：

原料：粉干、蛏子、五花肉、娃娃菜、木耳、香菇、蒜苗、生姜、食用油、盐、鸡精、料酒。

1、准备食材。娃娃菜切碎，五花肉切成肉丝，蛏子去壳，香菇切片，木耳切丝。

2、粉干用清水浸泡，也可以用热水。

3、起锅烧油，倒入肉丝，翻炒均匀，肉丝煸炒出油脂，下姜丝和蒜段，翻炒出香味，倒入木耳、香菇和娃娃菜，翻炒1分钟。

4、倒入适量清水，加一勺料酒。倒入粉干，这个粉干久煮不烂，可以一起煮。如果是容易熟的粉干要等水开后再放。盖上锅盖，煮3分钟。

5、烧开后倒入蛏子，盖上锅盖。再次烧开后加2匙盐，1匙鸡精调味，就可以出锅了。