菜煎饼的做法与配料

2026年09月28日 20:58

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网友（1）：

配料：清明菜150g、面粉200g、盐适量、胡椒粉少许、鸡蛋2个、清水400ml、玉米油1勺。

步骤：

1、这是新鲜摘下来的清明菜，嫩绿嫩绿的。

2、只摘取最顶端的嫩芽，清洗干净滤干水分，切成碎段备用。

3、将除玉米油之外的其它材料放入盆中，用电动打蛋器搅拌成糊状。

4、最后加上1勺玉米油，搅拌均匀。盐味自己尝一尝合适就行啦。

5、加入清明菜拌匀，放置15分钟。

6、电饼铛预热，刷上油，把面糊倒入摊匀，盖上盖子煎饼，差不多2分钟左右翻一下面。

7、煎至两面微黄就可出锅了。

8、切成小块儿。