很多人吃苹果都不削皮，不削皮吃了对身体有危害吗？

苹果是许多人喜欢的水果。在水果店选苹果的时候，大多数人都会选择看起来新鲜有光泽的苹果。事实上，有些苹果看起来有光泽，因为它们涂有蜡。但是在生活中，水果打蜡是一种非常常见的现象，可以保鲜。蜡可以在水果表面形成一层保护膜，可以提高水果的光泽，保护水果的外皮。此外，在一定程度上还可以防止水果中的水分蒸发，从而保护水果免受病菌的入侵，起到防腐、防虫、保鲜的作用。

我国《食品添加剂使用卫生标准》允许水果表面打蜡，但必须使用从动植物天然蜡中提取的食用蜡，在规格方面也有要求。按理说，在苹果皮上涂一层食用蜡不会危害人体健康，但网上有一种说法，长期吃打了蜡的苹果会致癌。为什么会有这么一句话？苹果上的蜡真的致癌吗？

其实苹果皮上的蜡如果是食用蜡，对人的健康影响不大，更不会致癌。但市场上一些无良商贩为了贪图更多利益，会选择劣质的工业蜡而不是果蜡，这是普通人很难看到的。如果苹果涂上工业蜡，会危害人体健康，因为工业蜡通常含有重金属，食用后可能导致重金属中毒。如果渗透到纸浆中，对人体的影响更大，毒性取决于工业蜡中的成分。

值得注意的是，现在一些无良商贩选择低价购买一些水果，用洗洁精水浸泡、打蜡、上色、自己贴标签，然后投放市场销售。专家指出，正常的水果清洗可以添加清洁剂，或者给它的皮肤打蜡。但这种清洁打蜡程序要在产地分拣包装的过程中进行，卫生要求比较高。所以在营销过程中，不会有打蜡环节，应该是在销售之前。

另外，有人认为最好吃带皮的苹果，因为苹果的营养大部分都留在皮里。但是市面上卖的苹果大多都是打蜡的，洗苹果的时候蜡是洗不掉的。虽然吃苹果打蜡合理是可以的，但是为了安全，还是尽量削吧。有些苹果打蜡前也用防腐剂。如果用量太大，会影响人体健康，最好不要吃果皮。

没有，苹果皮含有花青素、类黄酮类胡萝卜素、甾醇类成分，这些都是具有活性的植物化学物质，这些物质对于身体抗氧化、预防病菌侵袭方面都有着不错的作用；

其次在果皮中含有很丰富的膳食纤维，而这类物质又是保护肠道健康的一类物质，预防便秘、促进代谢、预防结肠癌，所以，果皮的营养很丰富

苹果皮富含膳食纤维等营养成分，削皮等于丢掉了营养。从营养成分来说，果皮中的膳食纤维、酚类，黄酮类物质等，确实对人体健康有益，削皮吃会丢掉一些营养素，所以不削皮对身体并没有害处。

有人认为苹果皮中有农药残留，削皮吃更健康，现今的苹果为了缩短生长周期以及卖相更好，也会有催熟剂以及农药的残留，经常吃不削皮的苹果，会使得有害物质在身体中累积，对健康是有害的。

不会，而且苹果皮中含有大量的维生素和膳食纤维，这些对人体都有好处