(1)∵27出现了8次,出现的次数最多, ∴这30天内日需求量的众数是27; (2)(26×5+27×8+28×7+28×6+29×6+31×4)×(5-3)÷30×365 =812×2÷30×365 ≈20000(元) 答:一年中鲜奶店的总利润为20000元.